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OUI! DESSERTS PASSE EN MODE 201

La boutique de Dunham a fermé définitivement ses portes!

Le vent de changement du début de 2017 a soufflé une bonne dose d’inspiration et d’énergie du côté de Dunham!

L’objectif de la première étape de Oui! Desserts qui consistait à créer une gamme inédite de desserts santé gastronomiques qui rendent vivants a été atteint avec brio le 31 décembre dernier. Dans la foulée des expérimentations qui se sont étalées sur près de 5 ans, le Grand Livre de la chimie des desserts s’est vu augmenté de plusieurs pages et la palette des expériences gustatives et cellulaires tout autant!

Arrive maintenant la seconde phase du grand déploiement… Oui! Desserts est présentement en démarche pour établir une collaboration avec une grande cuisine gastronomique et poursuivre ses activités, en équipe, dans la cour des grands.

Bien entendu, le souchet continuera d’avoir une place d’honneur dans mes activités et un livre de recettes est aussi dans les cartons. Concrètement parlant, cela signifie que la boutique de Dunham a fermé définitivement ses portes le 31 mars prochain. La suite vous sera dévoilée plus tard, au fur et à mesure de son dénouement !

J’ai un tsunami de gratitude pour tous ceux et celles qui m’ont soutenue et aidée à réaliser ce rêve fou, par tous les moyens imaginables. C’est colossal! Je vous emporte avec moi dans cette prochaine étape, qui serait impossible à réaliser n’eut été votre présence. J’avoue que nos rencontres me manqueront énormément. Votre présence unique est gravée dans mon cœur, comme les notes d’une grande symphonie du bonheur d’être connecté.e.s les uns aux autres. Et surtout ce pétillant dans le regard, cet éclat de joie partagée en retour de chaque bouchée savourée… Ceci dit, je ne peux vous cacher combien j’ai hâte pour la suite ! La réalité de tous les possibles est ouverte sur le meilleur!

À tout bientôt

Suzanne

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