La Limonade Espagnole arrive bientôt à l’atelier-boutique!

Les premiers essais sont en route pour la création d’une boisson santé des plus originale et savoureuse!  La limonade espagnole est inspirée de la Horchata de Chufa, une boisson rafraîchissante traditionnelle de la région de Valence, en Espagne.

Offerte en dégustation à l’atelier-boutique cette fin de semaine (14 et 15 juin), cette boisson citronnée, légèrement sucrée au sirop d’érable et offrant une très légère note de gingembre est faite à partir de lait végétal de souchet.  Le souchet (tiger nut) n’est ni un grain, ni une noix mais bien un tubercule hautement nutritif au goût doux et sucré.  Riche en protéine végétale de grande qualité facile à digérer, ainsi qu’en minéraux et oligo-éléments, il est également sans gluten.  Un aliment à découvrir, aussi disponible en vrac à l’atelier-boutique!

Venez le découvrir!